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Macédoine

Macédoine

Signification : (Cuisine) Mets composé d'un mélange de morceaux de légumes ou de fruits

Origine : Qu'elle soit de fruits ou de légumes, la macédoine a vu le jour au XVIIIème siècle pour désigner un plat fait d'un mélange aussi composite que le fut l'empire colossal d'Alexandre "la Macédoine", qui regroupait une mosaïque de peuples dans l'antiquité.

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