Macédoine

Signification : (Cuisine) Mets composé d'un mélange de morceaux de légumes ou de fruits

Origine : Qu'elle soit de fruits ou de légumes, la macédoine a vu le jour au XVIIIème siècle pour désigner un plat fait d'un mélange aussi composite que le fut l'empire colossal d'Alexandre "la Macédoine", qui regroupait une mosaïque de peuples dans l'antiquité.

Date de dernière mise à jour : 05/07/2021

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