Câpre

 Mentionné 1 fois dans la Bible dans : Ecclésiaste 12:5

(héb. : ?aviyônah).

Fruit du câprier.

Le câprier (Capparis spinosa) peut atteindre 1 m de haut, mais le plus souvent il s’étale au-dessus du sol, comme la vigne. Il abonde en Israël, où il pousse souvent dans des fissures de rochers ou bien recouvre les murs et les ruines comme le lierre. Ses branches épineuses portent des feuilles ovales d’un vert éclatant. La plante produit en mai de grandes fleurs blanches dont le cœur porte des étamines violettes.

Ce ne sont pas tant les fruits que les petits boutons qu’on récolte. Confits dans le vinaigre, ils servent de condiment pour stimuler l’appétit, propriété qu’on leur connaît depuis les temps antiques. Le rédacteur de l’Ecclésiaste semble donc dire que lorsque le sens du goût d’un vieillard s’affaiblit et qu’il perd l’appétit, même l’effet stimulant de la câpre ne peut réveiller son désir de manger.